设施农业,是在环境相对可控条件下,采用工程技术手段,进行动植物高效生产的一种现代农业方式。设施农业涵盖设施种植、设施养殖和设施食用菌等。在国际的称谓上,欧洲、日本等通常使用“设施农业”这一概念,美国等通常使用“可控环境农业”一词。我国设施农业已经成为世界上最大面积利用太阳能的工程,绝对数量优势使我国设施农业进入量变质变转化期,技术水平越来越接近世界先进水平。设施栽培是露天种植产量的3.5倍,我国人均耕地面积仅有世界人均面积40%,发展设施农业是解决我国人多地少制约可持续发展问题的最有效技术工程。

近来,设施农业成为各地农业发展的关键词。为加快现代设施农业发展,农业农村部、国家发展改革委、财政部、自然资源部不久前联合制定了《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》。农业农村部也印发《关于发展现代设施农业的指导意见》推动规划落地落实。现代设施农业因可以拓展农业生产可能性边界,有效提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率,值得研究。


【资料图】

设施农业是采用人工技术手段,改变自然光温条件,创造优化动植物生长的环境因子,使之能够全天候生长的设施工程。设施农业是个新的生产技术体系,它的核心设施就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房。关键技术是能够最大限度利用太阳能的覆盖材料,做到寒冷季节高透明高保温;夏季能够降温防苔;能够将太阳光无用光波转变为适应光合需要的光波;良好的防尘抗污功能等。它根据不同的种养品种需要设计成不同设施类型,同时选择适宜的品种和相应的栽培技术。设施农业从种类上分,主要包括设施园艺和设施养殖两大部分。设施养殖主要有水产养殖和畜牧养殖两大类。

设施农业行业发展现状分析

我国设施农业发展有两条道路:一是引进国外具有自动化、智能化、机械化并具备人工升温、光照、通风和灌溉设施,可进行立体种植,属于现代化大型温室。但是不仅没有普及开来,高成本甚至难以实现商业运营。另一条道路是我国农技推广部门推动农膜生产企业和农民联手,从塑料大棚和拱棚开始,逐渐发展为日光温室和连栋温室,形成快速发展,形成总面积达到其他国家总和的5倍以上。在辽阔的大地上种养了品种最全的设施种养成果。随着蔬菜农药残留带来的食品安全问题的日益突出,环境安全型温室建设成为无毒农业、设施农业、蔬菜标准园建设的核心设施。使用这种设施可以生产出没有农药污染的蔬菜瓜果,是今后设施农业重点发展的对象。

从设施园艺各种类型比较来看,玻璃/PC板连栋温室成本最高,投入也最大,塑料连栋温室、日光温室、温室大棚次之,小拱棚和遮阳棚投资最少。玻璃温室的投资成本在600-800元/平方米,PC板温室的造价在700-1000元/平方米。温室主体加上周边道路、加温等配套设施造价在1000元/平方米左右,塑料连栋温室以钢架结构的为主,造价在60-100元/平方米之间;日光温室按建筑材料不同,造价在40-150元/平方米不等。竹木大棚的材料及工本费在10元/平方米左右;钢管大棚,设备投资成本高,造价25元/平方米左右。因此,世界上聚烯烃温室大棚膜覆盖设施园艺占总面积的97%,我国更高达98%,其他为玻璃和PC板。聚烯烃膜在日光温室和连栋温室仅占总成本的1/20左右,却起到最关键的作用。成本最高依次为骨架-保温墙-保温被等。

设施农业的龙头企业少,辐射带动能力较差;在开拓国际市场方面,外贸型龙头企业少,规模化花卉、果蔬类产品出口量少。广大农户规模小,设施农业产业化水平低;农户对市场的认知度不够,市场信息不灵,生产中存在一定的盲目性,造成收益不稳定,抗风险能力不强;设施农业专业化组织作用相对较弱,大多数专业协会管理分散,主体地位不明确,市场竞争能力较弱;经营方式仍以个体农户为主,小农经济的生产和经营与大市场、大流通的矛盾仍然比较突出。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国设施农业行业发展前景及投资风险预测分析报告》显示:

随着农业生产经营体制的创新,中国将出现大批量的新型农业经济体,即农业示范园区、家庭农场、农业专业合作社等,这将是一次农业产业化的浪潮。在此产业化大潮下,农业相关的配套服务业尤其是设施农业必然迎来快速发展的契机。

根据中国设施农业网的数据,截至2022年底,我国设施农业总面积达到了1.8亿亩,其中温室面积约为3000万亩,占设施农业总面积的16.7%;塑料大棚面积约为1.5亿亩,占设施农业总面积的83.3%。设施农业主要分布在华北、华东、西北等地区,其中河北、山东、辽宁、新疆等省份的设施农业面积居全国前列。设施农业主要种植蔬菜、水果、花卉、中药材等作物,其中蔬菜种植面积约为1.2亿亩,占设施农业总面积的66.7%;水果种植面积约为3000万亩,占设施农业总面积的16.7%;花卉种植面积约为1000万亩,占设施农业总面积的5.6%;中药材种植面积约为500万亩,占设施农业总面积的2.8%。

发展设施农业是深挖食物供给潜力的必然选择。传统的食物供给已经满足不了不断变化的食物需求。我国人均GDP已经超过1万美元,达到中等收入水平,人们对食物数量、质量、多样的需求都将提高,结构也将发生变化,主食的直接消费将减少,水果、蔬菜、优质蛋白的需求将增加。然而,从供给侧看,尽管我国粮食连年丰收,稳稳站在了1.3万亿斤的水平,有效地保障了14亿多人吃得饱、吃得好,但是仍需理性地认识到,我国粮食总体处于紧平衡状态,农产品进口量巨大,近年来大豆进口每年在1亿吨左右。

设施农业行业未来发展分析

面对俄乌冲突等国际局势变化,必须更好地保障重要农产品有效供给。这就要求在保障口粮基础上,拓展传统粮食边界,全方位多途径开发食物资源,让食物种类更加丰富、结构更加优化、品质更有保障,不断提高食物供给能力,满足人民群众多样化的消费需求。在确保粮食供给的同时,保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。

我国政府高度重视农业科技创新和现代化建设,出台了一系列政策措施,如《关于加快推进现代温室工程建设的指导意见》、《关于加快推进智慧农业发展的指导意见》等,为设施农业的发展提供了有力的政策支持。同时,我国在温室结构设计、环境控制技术、生物防治技术、节水灌溉技术等方面取得了显著的科技进步,为设施农业的发展提供了有力的技术支持。

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